Porque as frutas são tão caras no Japão?

 É verdade que as frutas são consideradas artigos de luxo no Japão?

Imagem de uma penca de frutas vermelhas e redondas presas em um galho de uma árvore. Cerejas Satonishiki. Fonte: https://coisasdojapao.com/2017/01/7-frutas-muito-populares-do-japao/

Vi uma usuária em uma rede social que estava falando sobre o costume cultural de comer laranja após o almoço no Brasil, ela está em uma pesquisa bem interessante para falar sobre isso, foi no meio da leitura dessa pesquisa que ela falou algo interessante: em nenhum lugar do mundo as frutas são tão variadas ou BARATAS como no Brasil e isso me lembrou de vídeos que assisti de brasileiros morando no Japão onde falavam sobre o preço das frutas.

Se você gosta de ver vídeos curtos no TikTok, Instagram ou Youtube, já deve ter se deparado com pessoas que moram em países asiáticos, principalmente Japão, fazendo mercado e em quase todos esses vídeos se é comentado sobre o preço das frutas não serem acessíveis a população, na verdade, ser considerado um artigo de luxo, tanto que em algumas culturas de alguns países na Ásia, já ouvi influenciadores falarem que eles tem o costume de dar frutas como um presente para uma pessoa que gosta muito. Será que isso é verdade? Ou melhor, porque isso acontece?

Um artigo do G1 de 2012 afirma que os preços das frutas no Japão correspondem a sua qualidade, as peculiaridades do seu cultivo, a notoriedade dos agricultores e a limitada produção, isso ocorre com frutas como as uvas de variedade Ruby Roman que são cultivadas na província de Ishikawa, assim como as melancias quadradas, que chegam a custar cerca de US$ 199 em lojas gourmet como a Sun Fruits, por ser considerado um produto elegante e exclusivo, a fruta acaba sendo escolhida como uma espécie de presente no país, já que é dito existir uma tradição japonesa de servir cestas de frutas quando vai visitar alguém no hospital, ou quando vai em um jantar, ou se comparece em um aniversário.

Outro artigo, dessa vez da BBC, publicado em 2017, foi informado que uma cesta contendo dois melões que foram colhidos da cidade de Yubari, foi vendido por US$ 27 mil em um leilão, isso porque a cidade localizada na ilha de Hokkaido se tornou famosa nos últimos 50 anos por causa de seus melões e dos seus métodos rigorosos de cultivo, eles são plantados em uma terra rica em cinzas vulcânicas e são regadas com um método que até a pureza da água precisa ser controlada, muitos são até cobertos com uma espécie de lona preta em formato de chapéu, isso seria para assegurar que os melões vão crescer bem redondinhos, assim a fruta cresce de forma sustentável, com a quantidade perfeita de sol e sombra, controlando até o quão doce o melão está.

 

"O preço das frutas e vegetais frescos no Japão pode chocar alguns. No caso das frutas, é comum ouvir as pessoas dizerem que isso ocorre porque há muito cuidado no cultivo de cada fruta. Histórias emocionantes de fazendeiros polindo à mão uma a uma de suas frutas são comumente contadas para justificar o preço exorbitante das frutas produzidas no país. Há também os leilões de frutas super doces e de qualidade ímpar, colhidas no ponto de serem consumidas, tão luxuosas que as pessoas compram para dar de presente. Em que país se ouve histórias sobre frutas sendo dadas como presente?"

- Coisas do Japão

Você deve estar se perguntando porque toda essa trabalheira para plantar melões, mas o Coisas do Japão respondeu essa pergunta! Isso tudo tem a ver com compradores exigentes, afinal, os agricultores japoneses sabem que os itens mais bonitos serão os distribuídos no mercado, além disso, tudo já é colocado dentro de plásticos, é muito difícil ter algo sendo vendido á granel.

Além disso tudo, é dito que o Japão também não possui muitas terras agrícolas, só 12% das terras podem ser usadas para cultivo e a maior parte dessas terras são usadas para plantar arroz, as fazendas japonesas são menores do que as fazendas de outros países, até porque o tamanho médio de uma fazenda japonesa é de 1,9 hectares, o que faz as fazendas pequenas serem menos eficientes que as fazendas grandes e os pequenos agricultores tem menos dinheiro para investir em suas fazendas.

Isso são todas as frutas do Japão? Aparentemente não, pois o The Tokyo Chapter afirma que as crianças levam frutas em suas lancheiras da escola, as casas tem frutas normalmente e as frutas são um pouco caras comparado ao preço dos Estados Unidos por exemplo, mas essas frutas que tem todo o cuidado do mundo e fazem parte desses leilões são frutas extremamente restritas, apenas para presentear, a verdade é que você consegue comprar frutas mais comuns para consumo diário em supermercados, lojas de conveniência, feiras de produtores, elas podem ser mais caras que nos outros países, mas elas não chegam a ser exorbitantes, apenas as frutas para presentear e de leilões que são específicas.